马德里历史悠久的咖啡馆é商业重开休克后关闭两年在偏远的法罗群岛餐厅荣获米其林星级

光荣的老马德里地点咖啡厅;商业已重新开放2015个冲击后关闭。咖啡馆是马德里的一个机构,已经开业128年了,但在星期一重开之前关闭了将近两年。

在咖啡厅;商业,马德里。Lukas Koster / CC BY-SA 2图像

咖啡馆位于马德里市中心的格洛列塔de毕尔巴鄂,随着格兰咖啡厅;去知道和oacute;N,被誉为马德里的一个tertulia酒吧–地方文学的重量级人物来到年代争论。即使在最近的时代,这是其文学晚会,主办著名的西班牙作家的知名。咖啡厅;商业自豪地发动了反对进步的后卫行动,顾客蜂拥而至享受沉重的真皮座椅,丰富的大理石和旧式的服务员。变化很小,因为它开在1887,虽然客户扩大到包括几乎任何人,作家和他们的笔记本电脑,老人们下棋。

男人在阅读的咖啡厅;商业,马德里。Getty图像

关闭其门2015七月在租金上涨的地区和对连锁店取代独立场馆的趋势。关闭吸引媒体关注很多当地人反对这样一个神圣的地方,死亡。

人阅读的咖啡厅;商业2006。Getty图像

咖啡馆已经重新开放,在新的所有权,一组被称为El escondite。但由于历史场地有最高级别的保护,它的许多著名的建筑特色,一直保存–所以网吧长期的球迷会注意到旧的门面,楼梯、吧台、光配件放心,天花板和家具都还完好。

在遥远的法罗群岛美丽的风光肯定会吸引旅客下车寻找因循守旧。但前往人口稀少的地区并不意味着你将不得不做没有美食,因为这些岛屿现在有他们的第一家米其林星级餐厅。

后通过Koks餐厅共享koks_restaurant在1:14am PST

2017年2月6日

在北大西洋的18个岛屿的集合有总人口约50000人。现在,2017米其林指南北欧国家获奖餐厅Koks在Kirkjubø村;你的。

这是法罗群岛的餐厅已经得到这项荣誉的第一时间。该奖项承认该餐厅的贡献,以提高岛屿独特的本地饮食文化。Koks为首的烹饪工作的26岁的厨师Poul Andrias Ziska,谁主张对法罗群岛的美食,“吸取力量强大的遗产,但也雄心勃勃的创意”,从餐厅的声明。

后通过Koks餐厅共享koks_restaurant在12:05am PST

2017年2月18日

Ziska说,

餐厅试图创造体验”的强烈影响我们根深蒂固的传统和卓越的本地生产的法罗群岛的发现在我们家门口。这是我们的力量,往往我们的工作就是让平凡的产品自己说话”。

后通过Koks餐厅共享koks_restaurant在12:48am PDT

2016年6月10日

餐馆老板和老板Johannes Jensen,说:“我们是真正的谦卑和荣幸被授予法罗群岛首个米其林星级。Koks身份是建立在独特的和独特的饮食文化和法罗群岛,获得世界上最好的地方生产,在法罗群岛的厨师体现无与伦比的法罗群岛的饮食文化的知识。”

餐厅的菜单以当地食材像螃蟹、龙虾、扇贝、羊肉、刺柏、红皮藻和更多。厨师甚至准备肉新鲜和RST,这是当地

发酵方法。

后访问法罗群岛共享visitfaroeislands在1:53pm PST

2017年3月3日

如果菜单的诱惑,法罗群岛也将变得更容易,这个夏天,作为苏格兰航空洛根航空公司宣布了一个新的苏格兰岛之间的夏季航班时刻表。这将是第一个定期航班近年来群岛、Shetland和阿伯丁之间。北欧航空公司还将推出从哥本哈根直飞航班,丹麦到法罗群岛26个月。

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